炎香樓月餅 預購享85折優惠

中部知名頂級粵式料理「炎香樓」,喜迎中秋佳節來臨,今年首次推出3款匠心巧製的「至尊」、「炎黃」、「遙月」應景中秋禮盒,將玉珮概念融入月餅設計,製作成巧奪天工的藝術品,即日起至25日止預購可享早鳥優惠85折,凡大宗訂購20組以上則另外享優惠,歡迎民眾欲購從速。

由世界廚神陳偉強師傅獨家監製,與炎香樓當家甜點主廚陳信嘉創意研發製作的「至尊」五色冰皮月餅禮盒,特別情商木刻師傅打造專屬木模,以象徵富貴福氣的鯉魚及蝙蝠作為吉祥物,並勾勒出宛如中式玉珮般的「鯉魚富貴 福在眼前」意涵,讓送禮者體面大方,收禮人備感尊榮。

五色冰皮月餅佐以綠、白、紫、黃及酒紅5色組成,綠色為蓮蓉蛋黃,由宇治抹茶製成外皮,以優質紅土鹹蛋黃及蓮蓉入餡,鹹甜之中交疊出豐富層次。

白色則為荔枝百香,原味乳香外皮搭配當季荔枝豆沙及百香果內餡,呈trivago廣告男主角現清爽酸甜好滋味。

芋泥白玉所採用的是紫心地瓜,嚴選大甲芋泥配上白玉麻糬,濃厚的芋香讓民眾愛不釋手;而金玉奶黃採用營養價值高的梔子花作為外皮,包覆著鹹蛋黃,使用海藻糖替代蔗糖,讓消費者健康享用月餅;另外特別挑選養生紅麴製作出伯爵黑糖,使用英式伯爵茶及黑糖QQ,完美融合茶香及麻糬的雙重口感!

「炎黃」取字炎香奶黃,代表炎黃子孫在中秋佳節必嘗的經典奶黃月餅,所選用的鹹蛋黃是採用古法製作且清洗過程繁複的紅土鹹鴨蛋,為了增加餅皮的香酥口感,以高成本的無水奶油替代酥油,顛覆奶黃月餅的傳統思維。

另外還有一款「遙月」蛋黃酥禮盒,亦是中秋節不可或缺的經典選擇。訂購專線:(04)2329-9968。

(工商時報)

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